Sbucciare la zucca e le mele e tagliare il tutto a dadini. Tritare i cipollotti e farli appassire gentilmente con due cucchiai di olio. Aggiungere i cubetti di mela, aumentare la fiamma, far insaporire per un minuto mescolando, aggiungere il curry in polvere, mescolare ancora, poi aggiungere la...

Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi non troppo grandi la zucca. Lavare, sbucciare e ridurre a cubetti le patate. Lavare, togliere la parte verde e dura dal porro e tagliare a rondelle il resto. Tritare finemente rosmarino e salvia. Versare: la zucca, le patate, il porro e gli aromi in una pentola...