Pulire e lavare le zucchine, spaccarle per la lunghezza e con uno scavino togliere loro parte dell'interno.
Portare dell'acqua salata ad ebollizione e sbianchire le zucchine.
A parte, tritare il salmone affumicato e la mozzarella, lavorarli insieme e farcirci le zucchine.
In un pentolino far...
