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'Ntorta umbra o Serpente umbro
 
Mettete la farina in una terrina, fate un incavo nel centro e riempitelo con l'acqua tiepida, l'olio, l'uovo e il sale. Mescolate gli ingredienti, prima con una forchetta iniziando dal centro poi appena possibile, proseguite ad impastare con le mani. Appena ottenuta una pasta liscia ed omogenea,...
DIFFICOLTÀ4/5
GRADIMENTO0/5