Mettete le banane tagliate a fettine in una terrina con il succo di un'arancia, un bicchierino e mezzo di rhum e due cucchiai di zucchero a velo, lasciandole macerare per circa un'ora. Tenete da parte una ventina di mezzi gherigli di noce per decorare e tritate finemente gli altri. Tagliate orizzontalmente...