Pelate i cetrioli, tagliateli a rondelle di 3 millimetri di spessore, metteteli in un colapasta, salate abbondantemente e fateli riposare 10 minuti, per far perdere l'amaro. Asciugate le fette con della carta assorbente, disponetele su un piatto e spalmatene un terzo con la pasta d'olive, un terzo...

Rassodate le uova: mettetele al fuoco in acqua fredda e fatele bollire per nove minuti. Scolatele e mettetele sotto l'acqua fredda corrente per arrestarne la cottura. Preparate le punte di asparagi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, scolate e tagliatele in senso verticale. Lasciate...

In una casseruola portare ad ebollizione 250 ml di acqua con il burro ed il sale. Togliere la casseruola dal fuoco e versarvi la farina, mescolando bene. Rimettere sul fuoco e cuocere per cinque minuti. Versare il composto in una terrina, lasciare raffreddare e aggiungere le uova. Miscelare...

Lasciare scongelare la Sfoglia Leggera Findus in rotoli già stesi, per almeno un'ora, tagliarla in tanti rettangoli delle dimensioni di cinque centimetri per sette. Mettere i rettangolini di Sfoglia Leggera Findus su una teglia foderata da carta da forno e cuocerli a 180 gradi finché...

Preparare sulla teglia da forno otto fette di pane casereccio, su ognuna mettere una fetta di mozzarella, porre in forno caldo e, appena il formaggio comincia a filare, tirare fuori. Distribuire solo su quattro fette di pane il prosciutto crudo e rimetterle in forno per 10 minuti. Nel frattempo,...

Passate nel tritatutto la carne fino ad ottenere un trito non troppo minuto. Fate appassire l'aglio e le cipolle in un tegame con l'olio d'oliva, senza farli brunire, poi aggiungete la carne e fatela rosolare. Spezzettate i filetti di acciuga e versateli nel tegame, aggiungete i capperi, il cipollotto,...

Preparate le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Passate con il passaverdure (disco con i buchi medi) le uova sode con il prezzemolo, sale e pepe. Imburrate le fette di pancarrè e tagliatele a metà, in modo da ottenere 8 rettangoli. Su ognuno...

Dopo aver ritagliato da 4 fette di pancarrè tanti dischetti uguali, fateli tostare leggermente in forno preriscaldato a 180 gradi. Nel frattempo sgranate la melagrana, tenendone da parte i chicchi. Tritate finemente la fontina e il groviera insieme al gorgonzola e metteteli in una terrina....

Appassire l'aglio nell'olio caldo e, appena biondo, toglierlo. Aggiungere i funghi e cuocerli pochi minuti per farli insaporire. Tritare e mescolare funghi, tonno, due uova, il formaggio, un cucchiaino di pane grattugiato ed uno di farina. Ricavare dall'impasto delle polpettine, infarinarle,...

Spellate il salamino e tagliatelo in sedici fette, spesse circa 5 mm. Tagliate anche sedici fettine di provola, alte 3 mm. Scegliete quattro spicchi di peperone sottaceto rosso e quattro gialli, sgocciolateli e stendeteli per bene su di un tagliere. Aiutandovi con un bicchierino, ricavate sedici...