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Cannolicchi alla faldese
 
In un tegame di coccio, rosolare nell'olio la cipolla finemente tritata, unire i piselli scongelati, le fave ed i cuori di carciofi scongelati tagliati fini. Cuocere a fuoco basso per trenta miniti, mescolando e aggiungendo, se occorre un paio di mestoli di acqua, salare e pepare. Cuocere la pasta...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO20 min.
GRADIMENTO0/5
Caponata di gamberi e ortaggi
 
Tagliare sottile il cipollotto e tenerne da parte le foglie e tagliare a dadini la costa di sedano. Tritare l'aglio sbucciato insieme al prezzemolo e tagliare le zucchine a dadini dopo averle spuntate e lavate. Infine tagliare a rondelle i peperoncini verdi dopo averli privati dei semi. In una...
DIFFICOLTÀ2/5
GRADIMENTO0/5
Cappelletti pasticciati
 
Tritate finemente la cipolla insieme ad uno spicchio d'aglio e alla foglia d'alloro, poi, fateli rosolare leggermente nel burro a fuoco medio. Unite quindi la passata di pomodori, sciolta in 150 ml di acqua calda. Dopo aver pulito i fegatini ed i cuori di pollo, affettateli, private la Luganega...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO3/5
Caramelle con carciofi e tonno
 
In un filo di olio far appassire lo spicchio d'aglio, quindi toglierlo e cuocere i carciofi per 5 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e unire ai carciofi la ricotta e il tonno tritato finissimo. Pepare, salare e aggiungere l'uovo sbattuto con il parmigiano e la buccia grattugiata del mezzo...
DIFFICOLTÀ3/5
GRADIMENTO1/5
Carciofi alla crema
 
Fate scongelare i Cuori di Carciofi Findus. Tritate insieme il prezzemolo, l'aglio e la parte grassa del prosciutto. In una casseruola fate fondere il burro, aggiungete i Cuori di Carciofi Findus, il vino e un pizzico di sale e cuocete per circa 15 minuti. Intanto amalgamate in una ciotola i...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO0/5
Carciofi alla giudia
 
Togliere le foglie esterne più dure dei carciofi e tagliare il gambo lasciandone almeno 3-4 cm. Pulire il gambo raschiandolo per togliere la parte più legnosa. Aprire i carciofi a fiore aiutandosi schiacciandoli sul piano di preparazione e metterli in acqua ben fredda, acidulata con...
DIFFICOLTÀ2/5
GRADIMENTO0/5
Carciofi alla pizzaiola
 
Lasciate scongelare i Cuori di Carciofi Findus e tagliateli a metà. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una casseruola con l'olio, poi eliminatelo e ponete i Cuori di Carciofi Findus ad insaporire nell'olio aromatizzato. Aggiungete i pomodori pelati schiacciati con la forchetta, il formaggio...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO0/5
Carciofi di Ebe
 
Cuocete i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, poi scolateli e asciugateli con carta assorbente. Versate l'olio in una teglia da forno, disponetevi i Cuori di Carciofi Findus con la parte tagliata verso l'alto, su ognuno mettete una fettina di mozzarella,...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Carciofi in gelatina
 
Cuocete i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, scolarli e farli raffreddare. Nel frattempo preparare la gelatina versandola in 1 litro d'acqua bollente e appena comincia a rapprendersi, toglierla dal fuoco e farla intiepidire. Passare il tonno al setaccio,...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO0/5
Carciofi in umido
 
Pelate i pomodori, eliminate i semi e tritateli. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo. Mettete i Cuori di Carciofi Findus precedentemente scongelati in un tegame con l'olio e l'aglio, fate cuocere per 5 minuti, quindi tenete in caldo i Cuori di Carciofi Findus e versate nel tegame la polpa di...
DIFFICOLTÀ2/5
GRADIMENTO2/5
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