Sbucciate la cipolla e tagliatela a cubetti, mettete sul fuoco una casseruola con abbondante acqua salata e portate a ebollizione. Nel frattempo fate cuocere la carne in una pirofila con l'olio mettendola in forno già caldo a 180 gradi per circa 25 minuti. Dopo aver rigirato la carne, proseguite...