Tagliare la parte superiore dei limoni e svuotarli con l'aiuto di un coltello affilato e di un cucchiaio. Preparare la maionese (vedi ricetta) o utilizzare la Maionese Calvé. In tre diverse pentole lessare i polpi, il merluzzo, i calamari e i gamberi lasciando tutto al dente. Tagliuzzare...