Lavate le arance, grattugiatene la buccia poi spremetele. Spremete anche il limone. In un pentolino, sbattete i tuorli insieme a 120 gr di zucchero finché il composto non diventi chiaro. Aggiungere il succo degli agrumi e il Grand Marnier. Mettete il pentolino sulla fiamma alta, e sbattete...

Preparate uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 300 ml di acqua, a fuoco medio, per qualche minuto, quindi lasciate raffreddare. Spremete i mandarini e il limone e ponete il succo ottenuto in un recipiente capiente adatto per essere messo nel freezer. Unite lo sciroppo raffreddato al...