Mondate il broccolo eliminando il torsolo e le foglie. Dividetelo in cimette delle dimensioni di una noce, lavatelo e sgocciolatelo con cura. Mondate i cipollotti eliminando le eventuali radici, la foglia esterna e la parte verde, quindi affettateli. Fate fondere in una casseruola 30 gr di burro,...

Pelate i pomodori, eliminate i semi e tritateli. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tritatelo. Mettete i Cuori di Carciofi Findus precedentemente scongelati in un tegame con l'olio e l'aglio, fate cuocere per 5 minuti, quindi tenete in caldo i Cuori di Carciofi Findus e versate nel tegame la polpa di...

In una casseruola di coccio, soffriggere nell'olio la cipolla e lo spicchio d'aglio tritati. Aggiungere i pomodori maturi tagliati a piccoli pezzi, un peperoncino piccolo, e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Aggiungere i fagiolini S. Anna, 5 foglie di basilico e girare spesso per evitare che si...

Lessare separatamente i fagiolini e le patate; all'acqua di quest'ultime unite una cucchiaiata di aceto. Separate le foglioline di rucola, spezzettate le olive e i filetti di acciuga. Eliminate dal pomodoro i semi e tagliateli a dadini. Mettete in una ciotolina olio, aceto, sale e pepe. Sbatteteli...

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare i finocchi in spicchi e sbollentarli per 5 minuti in acqua salata. Scolarli e disporli in una teglia antiaderente e condire con l'olio e due cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato. Cuocere in forno fino a quando la superficie sarà dorata,...

1. Preparare la pastella mescolando in una ciotola la farina con la fecola, l¿acqua gassata e la birra freddissime appena tirate fuori dal frigo. 2. Mettere la pastella a riposare in frigorifero per circa 3 ore 3. Lavare e preparare le verdure, tagliando i carciofi e i funghi a fettina,...

Preparate i Funghi Champignon Findus e i Cuori di Carciofo Findus Seguendo le indicazioni riportate sulle confezioni. Tagliare a fettine sottili una mela, tritare i gherigli delle noci e aggiungerli ai carciofi e ai funghi Champignon. Preparare una vinaigrette emulsionando olio, aceto, sale, pepe...

Preparare i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Pulire, lavare e asciugare l'insalata. Pulire gli ovoli strofinandoli delicatamente con un panno umido, poi affettarli sottilmente. Affettare a scaglie il grana, e tritare grossolanamente noci e mandorle....

In un'insalatiera mettere le carote pelate e tagliate a bastoncino e il cuore di sedano tagliato a tocchetti. Condire con olio, un pizzico di zucchero, sale e pepe. Prima di servire aggiungere le mandorle pelate e tagliate a filetti.

Pulite e mondate le zucchine, poi tagliatele a listarelle sottili. Preparate il Parmigiano Reggiano a scaglie. Tritate il prezzemolo. Mescolate l'olio con l'aceto balsamico, il sale e il pepe ed emulsionate bene sbattendo con una forchetta. Mettete le zucchine al centro del piatto di portata,...