Pulite e lavate gli scalogni, quindi affettateli. Mondate i funghi e tagliateli a fette sottili. Sbucciate e tagliate i pomodori a cubetti. Sminuzzate le olive. Ponete gli scalogni in un tegame con l'olio e lasciateli rosolare per un paio di minuti, aggiungete i pomodori, i funghi, le olive e...