Impastare tutti gli ingredienti tranne lo zucchero vanigliato e l'alchermes, per ottenere un impasto morbido. Formare tante palline della grandezza di un'albicocca e cuocerle in acqua bollente fino a che salgono a galla, facendo attenzione che non si appiccichino. Scolare le palline e depositarle...