Sul fondo di una teglia da forno, ben unta d'olio, sistemare l'aglio e le patate, tagliate a fette ben lavate e asciugate, su un letto di pomodoro. Versare ancora un filo d'olio e informare a 180 gradi per trenta minuti. Togliere dal forno, sistemare le acciughe e versare un filo d'olio. Completare...

Diliscate le alici e salatele leggermente. In una scodella o in un piatto fondo preparate la pastella, sciogliendo la farina con un po' di acqua e lavoratela fino ad amalgamarla. Prendete un padellino, riempitelo per 3/4 di olio di oliva. Quando l'olio comincia lievemente a fumare immergete...

Mettere le alici in una teglia da forno ricoprendole, sopra e sotto, con delle foglie di alloro. Aggiungere l'olio, il burro, uno spicchio d'aglio, sale e pepe. Spruzzare con il succo di un limone e infornare in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti. Sfornare e servire ben caldo....

In una padella fate rosolare l'aglio con tre cucchiai d'olio, unite poi gli spinaci e fate cuocere a fiamma vivace per tre minuti, mescolando con un cucchiaio di legno e aggiustando di sale. In un tegame a parte, mettete a scaldare l'olio rimasto e scottate le code di gamberi sgusciate per un paio...

Tagliare l'avocado a metà eliminando l'osso. Scavare la polpa lasciandone un leggero strato attaccato alla buccia e metterla nel frullatore insieme al formaggio in fiocchi, al tabasco, il timo ed il coriandolo. Frullare qualche minuto e farcire le bucce. Sminuzzare le foglie di basilico...

Far sciogliere il cioccolato fondente nel latte caldo. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unirvi il latte e cioccolato. Aggiungere i fogli di gelatina, precedentemente ammollati in acqua tiepida e strizzati. Incorporare la panna fresca montata, dopo aver fatto raffreddare il composto. Versare...

Metti i Cuori di Carciofi Findus ancora surgelati in acqua bollente salata e aggiungi il succo di mezzo limone. Riporta a bollore e lascia cuocere da quel momento per 5 minuti e comunque secondo il grado di cottura preferito. Asciugare i Cuori di Carciofi Findus alla perfezione e disporli nel piatto...

In una pentola portare ad ebollizione il latte e la panna con la stecca di vaniglia. In una terrina montate nel frattempo le uova intere e i tuorli con 230 g di zucchero. Versatevi lentamente il composto di latte e panna ancora caldo, sempre sbattendo per evitare che le uova si rapprendano. In...

Aprite le capesante e conservate mezza conchiglia per ognuna. Privatele del loro sacchetto di sabbia e sciacquatele velocemente. Pulite il carciofo, tagliatelo a listarelle sottili ed immergetelo in acqua acidulata con del succo di limone. Lavate un gambo di sedano, sbucciate una piccola patata...

Frullate il latte con le uova, la farina ed il sale, quindi fate riposare per circa 15 Minuti. Fate sciogliere un poco di burro in una padella antiaderente, poi versate un mestolino del composto nella padella. Fate cuocere una alla volta 4 crespelle a fuoco moderato, facendo attenzione di rigirare...