Tagliare le cipolle in sottili dischetti e farle rosolare in padella con l'olio e il peperoncino. Quando saranno imbiondite, aggiungere i pomodori spezzettati, salare e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco medio. Lessare la carne di manzo in acqua salata e lasciarla freddare. Tagliarla a fettine...