In abbondante olio far soffriggere la cipolla e la pancetta facendo attenzione a non farla abbrustolire. Far bollire l'acqua e calarci dentro le 4 patate tagliate a tocchetti come la grandezza della pasta. L'acqua immergendovi le patate perderà il bollore e quando bollirà di nuovo...

Rosolare in una padella con un goccio d'olio i gamberetti, prenderne una parte e tritarli con il mixer aggiungendo la panna da cucina fino a formare una crema densa,salare a piacere. Intanto tagliare a pezzetti la salsiccia e cuocerla per qualche minuto in padella girandola spesso;aggiungere poi...

Tagliare il coniglio a pezzi, lasciarlo per mezz'ora in acqua e aceto, lavarlo e metterlo in una larga padella senza olio per asciugarlo dall'acqua che si eliminerà man mano che viene fuori. Una volta asciugato,aggiungere abbondante olio e farlo rosolare. In una teglia a parte, mettere...

Oliare una padella alta 5 cm, tagliare a quadretti i petti di pollo battuti in precedenza e poi metterli sul fuoco sull'olio caldo, salare il pollo da entrambi i lati. Far dorare il pollo e aggiungere le olive snocciolate intere, far cuocere a fuoco lento con il coperchio. Dopo 10 minuti alzare...

Mettete l'acqua a bollire e lessate la pasta, nel frattempo tritate il prosciutto e fatelo appena rosolare in una padella capiente dove avrete fatto sciogliere il burro, versate la pasta lessata leggermente al dente e con poco della sua acqua amalgamate insieme alla panna liquida al tuorlo d'uovo...

Preriscaldare il forno a 180° e imburrare bene uno stampo per 12 muffins; In un recipiente mescolare la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale; in una ciotolina mescolare il latte, il burro fuso e la vaniglia; Formare una fontana al centro del composto di farina e...

Amalgamare per bene il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo... unire la farina e il lievito, amalgamare senza lavorare troppo, infine aggiungere il cacao. Avvolgere l'impasto in un foglio di pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per un ora... date forma ai vostri biscotti e infornate....

Tagliare le 4 cipolle a cubetti piccoli, nel frattempo mettere l'olio e la noce di burro in una pentola con le sponde alte 10 cm circa e far scaldare a fuoco lento Quando il burro sarà fuso aggiungere le cipolle e un pochino di latte, quasi da ottenere un brodino. Quando le cipolle si staranno...

Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero e lavorare bene con un cucchiaio fino a farla diventare cremosa. Aggiungere la farina, le uova, le gocce di cioccolato e il lievito ed amalgamare per bene. Mettere in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno già caldo...

Lavorare bene i tuorli con lo zucchero (devono essere molto cremosi), aggiungere poi il cioccolato sciolto a bagnomaria con il burro. Montare a neve ben ferma gli albumi e unirli al composto delicatamente. Imburrare e infarinare una tortiera, versare una metà del composto (circa due terzi)...