Fate cuocere il polpo per 10 minuti nella pentola a pressione. Scolatelo, fatelo raffreddare e tagliatelo a rondelle non molto spesse. Tagliate le zucchine a bastoncini di 1 cm. circa di spessore e di 4 cm. di lunghezza e fatele friggere in abbondante olio di oliva. Una volta dorate, scolatele...