Passare i petti di pollo in un piatto con poco olio, sale e pepe. Scottarli nell'olio bollente e una volta cotti tagliarli a striscioline. Cuocere a fuoco lento i peperoni a pezzetti. Quando sono morbidi, alzare la fiamma ed aggiungere il curry, la salsa di soia, il pollo, il limone, il dado...

Mettere in una padella dai bordi alti il pollo fatto a pezzi e farlo soffriggere con l'olio, la cipolla e uno spicchio d'aglio vestito, a fuoco medio. Quando i pezzi di pollo saranno ben coloriti, toglierli e metterli da parte. Nell'olio di cottura mettere a soffriggere i peperoni tagliati a listarelle...