Bollire le patate e cuocere i piselli e i funghi. Tagliare il prosciutto e le patate a cubetti e mischiare gli ingredienti.

Far soffriggere per qualche minuto in una padella larga la cipolla, la carota tagliata a pezzettini piccolini, lo speck ed i funghi secchi precedentemente ammorbiditi in un pentolino con un po' di brodino e tritati finemente. Bagnare col vino ed aggiungere la foglia d'alloro, la noce moscata, i...

Scaldate il forno a 230 gradi. Dopo aver fatto scongelare i Piselli Novelli Findus fateli cuocere con la metà del burro, mezzo bicchiere d'acqua, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale e pepe per 20 minuti circa. Tritate la cipolla e fatela appassire in un tegame con 30 gr di burro,...

Fate rosolare 40 gr di burro in una casseruola, unite le zucchine, i Cuori di Carciofi Findus, le Punte di Asparagi Findus e i Pisellini Primavera Findus, precedentemente scongelati, e lasciate insaporire per qualche minuto. Bagnate poi con 100 ml di brodo, preparato con un dado sciolto in 500 ml...

Preparare un brodo sciogliendo un dado vegetale in 500 ml di acqua, portare a ebollizione e spegnere. Soffriggere in abbondante olio, le cipolle affettate sottili, due spicchi d'aglio, finché saranno dorati, quindi unire lo zafferano sciolto in un po' di brodo caldo, salare e sfumare con...

Lasciare la carne per mezz'ora immersa in due bicchieri di latte e mezzo cucchiaino di bicarbonato per farla ammorbidire. Scolare la carne dal latte e metterla in una pirofila con il burro e l'olio. Far cuocere a fiamma vivace per qualche minuto mescolando continuamente. Togliere la carne e...

Preparate i piselli seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Tagliate a cubetti una fetta di prosciutto cotto piuttosto spessa. Mettete a soffriggere i piselli in un tegame insieme al prosciutto e all'olio, aggiungete i pinoli, salate e continuate la cottura. Nel frattempo cuocete...