Lessate le patate in acqua e sale e, una volta cotte, sbucciatele e schiacciatele. Passate nel mixer i sottaceti, il tonno, le acciughe e i capperi ed uniteli alle patate insieme alla maionese. Modellate con le mani il composto così ottenuto in modo da formare un pesce e decoratelo disegnando...

Sbucciare le patate e tagliarle a fette spesse due centimetri. Lessarle in acqua salata e leggermente acidulata con l'aceto. Appassire l'aglio vestito nell'olio caldo, quindi rimuoverlo e aggiungere i funghi. Salare, pepare e cuocere per 5 minuti a fiamma vivace. Versare i frutti di mare in...

Fate appassire nell'olio caldo l'aglio. Toglietelo dall'olio e aggiungete il misto di aromi tritato sottilissimo (tranne l'alloro che in foglie va messo nell'olio caldo e tolto dopo due minuti). Aggiungete i pezzetti di pomodoro facendoli cuocere a fiamma vivace per 4 minuti. Aggiungete la polpa...