Tagliare gli avocado in due, nel senso della lunghezza, lasciando la buccia ed eliminando i semi. In un tegame fondere il burro, togliere dal fuoco, aggiungere la farina e mescolare. Rimettere sul fuoco, aggiungere il brodo, ottenuto con 1/4 di dado sciolto in 200 ml di acqua, la panna liquida...