Pulire tutte le verdure. Far rosolare le carotine novelle, cipolline novelle, zucchine in olio di oliva, bagnandoli di tanto in tanto con acqua e portarli a cottura. Separatamente cuocete i Cuori di Carciofi Findus e la Magia di Funghi Findus seguendo le indicazioni riportate sulle singole confezioni....

Scongelare il pesce, irrorarlo con il succo del limone, condirlo con sale e pepe nero. Lasciare insaporire per quindici minuti. Scolare i naselli, spalmarli con poco burro morbido e cuocerli alla griglia 10 minuti per parte. Mettere il burro rimasto in un tegame, appassirvi gli scalogni tritati...