In una ciotola impastare tutti gli ingredienti, facendo cadere il lievito da un setaccino. Riscaldare l'olio in un padellino. Versare nell'olio un mestolo dell'impasto e farlo ruotare fino ad ottenere una focaccina rotonda. Quando sulla superficie si formeranno delle bollicine girare le focaccine...

Sciogliere il burro a bagnomaria. In una ciotola amalgamare poco alla volta farina, latte e burro, facendo scendere la farina da un setaccino e girando per evitare che si formino grumi. Montare a neve ferma gli albumi. Amalgamare lo zucchero ai tuorli ottenendo un impasto soffice e spumoso....

Lasciate scongelare la Sfoglia Leggera Findus, in rotoli già stesi, per almeno un'ora. Ricavarne, con l'aiuto di una tazza o di una ritagliatrice, dei dischetti del diametro di 15 cm. Guarnire ognuno di questi dischetti con delle fette sottili di mele sbucciate, zuccherate e aromatizzate...