Mescolare la farina setacciata con i gamberi scongelati e preparati secondo le indicazioni riportate sulla confezione, il basilico e la cipolla tritati fini. Diluire con 300 ml di acqua fredda in modo da ottenere una pastella. Versare la pastella a cucchiaiate nell' olio caldo, e friggere ottenendo...

Tagliare le cipolle a rondelle sottili e lasciarle a bagno nell'acqua per una o due ore. In una scodella a parte preparare una pastella mescolando la farina setacciata con l'acqua, e sale. La pastella non deve essere molto densa, ma deve essere molto lavorata con una frusta fino a quando forma...