Bollire gli spinaci, ancora surgelati, per 10 min. circa con un po' di sale. Una volta pronti fateli soffriggere in padella con l'olio la cipolla e l'aglio per farli insaporire aggiustando di sale e pepe. Aggiungere un mestolino di brodo di cottura degli spinaci per renderli più sciolti....

Frullare lo scalogno, tagliare il radicchio alla Julienne e soffriggere per 5 minuti. Aggiungere lo speck e sfumare con vino rosso. Salare e pepare. Coprire e ultimare la cottura a fuoco basso fino al totale assorbimento del liquido. Formare con la sfoglia dei quadrati di 10 cm e porre al centro...

Accendete il forno a 220° gradi. Stendete un rotolo di pasta sfoglia già pronta e tagliatelo in otto spicchi uguali. Sopra ogni triangolo, per lungo dalla base alla punta, (ma è spreferibile lasciare libera la punta del triangolo per rendere agevole l'arrotolamento) stendete una...

Con metà della farina setacciata e mezzo bicchiere di acqua ghiacciata formare un impasto morbido e metterlo in frigo per 20 minuti. Impastare la restante farina con il burro morbidissimo e riporre anche questo impasto in frigo per 20 minuti. Togliere dal frigo il primo impasto, stenderlo...

Lasciare scongelare la Sfoglia Leggera Findus, in rotoli già stesi, per almeno un'ora. Dividerla in 4 parti e ricavare da ogni parte un disco di circa 10 centimetri di diametro. Mettere i dischi di Sfoglia Leggera Findus in una teglia, e punzecchiarli con i rebbi di una forchetta. Sbucciare...

Preparate i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Sbattete in una tazza i rossi d'uovo con il grana, due cucchiai di panna liquida, sale, pepe e riempite con il preparato le ciotole di Cuori di Carciofi Findus. Preparate la Pasta Sfoglia Findus in rotoli...

Scongelare i 2 rotoli di pasta sfoglia e tirarli col mattarello affinchè diventino 2 rettangoli. Mettere al centro di ognuno il composto: 1 mozzarella tagliata a dadi e mezzo barattolo di pelati per ogni rotolo. Al composto aggiungere poco sale e zucchero. Chiudere ogni rotolo tipo strudel,...