Tagliate la caciottina fresca a fette molto sottili e scottate le fave per qualche minuto, in acqua salata bollente, per poi eliminarne la pellicina esterna. Rosolate leggermente due spicchi di aglio in una padella con tre cucchiai di olio. Unitevi i Piselli Novelli Findus, scongelati a parte, e le...

In un pentolino rosolate il burro con la farina, versate poi poco alla volta il latte e, mescolando continuamente su fuoco basso, lasciate cuocere la besciamella, finchè avrà raggiunto una consistenza densa. Insaporite la besciamella con sale, pepe e noce moscata. Nel frattempo,...

Preparate una besciamella (vedi ricetta) Grattugiate nella besciamella della noce moscata a piacere e sale quanto basta. Unite alla besciamella il Gorgonzola tagliato a pezzetti, lasciandolo sciogliere perfettamente. Nel frattempo fate cuocere al dente i maccheroni in abbondante acqua salata,...

Fate cuocere le penne in abbondante acqua salata, poi scolatele in una terrina. Mescolatevi subito 30 gr di burro, la passata di pomodoro, i tuorli d'uovo diluiti con 2 cucchiai di acqua, la provola grattugiata, il prosciutto tritato e il sale. Versate la pasta in una pirofila imburrata, cospargetela...