In un tegame di coccio, rosolare nell'olio la cipolla finemente tritata, unire i piselli scongelati, le fave ed i cuori di carciofi scongelati tagliati fini. Cuocere a fuoco basso per trenta miniti, mescolando e aggiungendo, se occorre un paio di mestoli di acqua, salare e pepare. Cuocere la pasta...

In un tegame di coccio, rosolare nell'olio la cipolla finemente tritata, unire i piselli scongelati, le fave ed i cuori di carciofi scongelati tagliati fini. Cuocere a fuoco basso per trenta miniti, mescolando e aggiungendo, se occorre un paio di mestoli di acqua, salare e pepare. Cuocere la pasta...

Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Pelate le patate, lavatele, tagliatele a cubetti e tuffatele nell'acqua, appena bolle, per 10 minuti. Affettate la cipolla, tritate finemente due foglie di salvia, un grosso spicchio di aglio e le foglioline di un rametto di rosmarino. Fate...

In un tegame, soffriggere, in poco olio, le melanzane, con la buccia, tagliate a dadini piccoli, finché non diventino morbide e appassite. Aggiungere i pomodori maturi sbollentati, pelati e tagliati a dadini piccoli, i capperi, le olive, sale, pepe e lasciar cuocere per 30 minuti a fuoco...

Tritate gli scalogni precedentemente lavati e pulite i broccoli, dividendoli in piccoli mazzetti. Dopo aver fatto rosolare per pochi minuti a fuoco vivo, nell'olio gli scalogni e i broccoli, fate sciogliere il curry in un po' di brodo vegetale ottenuto facendo sciogliere un dado in 200 ml di acqua...

Per la pasta: setacciare la farina sulla spianatoia, unire le uova e un cucchiaio d'olio, impastare a lungo tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto liscio e consistente. Stendere la pasta in una sfoglia non troppo sottile. Tagliare delle strisce di 5 cm di larghezza e metterle ad asciugare....

Pulire il peperone tagliarlo a pezzettini, farli saltare a fuoco basso x 12 minuti in una padella. Nel frattempo mettete sul fuoco la pentola x la pasta e quando bolle buttate il sale. Tagliate a piccoli pezzetti la polpa di granchio che metterete nella padella dei peperoni ed unite la confezione...

Cuocere, in una capace pentola, i fagiolini seguendo le istruzioni per la cottura poste sulla confezione. Nel frattempo, in un tegame che possa contenere pasta e fagiolini, mettere 7 cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio e un pezzo di peperoncino. Far rosolare l'aglio e poi toglierlo quando è...

Lessare le bietole, scolarle lasciando un pò d'acqua e frullarle in modo da fare una crema. Nella stessa acqua in cui sono state lessate le bietole cuocere la pasta e scolare un minuto prima del tempo consigliato. In un pentolino far soffriggere per due-tre minuti lo speck a cubetti. Amalgamare bene...

Pulire bene i broccoletti e farli cuocere per 10 minuti in abbondante acqua salata bollente e, una volta scolati, non buttare l'acqua di cottura che servir` per cuocere la pasta. In un'ampia padella mettere l'olio e farvi rosolare 2 spicchi d'aglio schiacciati, che poi andranno tolti, il peperoncino...