Preparate le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e quando saranno pronte, mettetele ad asciugare sopra un canovaccio. In un recipiente fate bollire abbondante acqua salata ed immergetevi i Pisellini Primavera Findus ancora surgelati. Dopo 5 minuti aggiungete...

Mettere a bagno nel latte, la mollica del pane casereccio. Pulire i peperoni, uno rosso e uno giallo, dividerli a metà, lavarli e tagliarli a fette. Tritare finemente la cipolla insieme a due spicchi d'aglio e farli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio per pochi minuti. Aggiungere...

Separare la polpa dei gamberoni dai carapaci. Soffriggere in poco olio il sedano, la carota e la cipolla, aggiungere i carapaci e sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco, 1/2 bicchiere da liquore di Martini dry e 1/2 bicchiere da liquore di cognac. Lasciare evaporare l'alcool e aggiungere le...

Mettere a bagno nel latte, la mollica del pane casereccio. Pulire i peperoni, uno rosso e uno giallo, dividerli a metà, lavarli e tagliarli a fette. Tritare finemente la cipolla insieme a due spicchi d'aglio e farli appassire in un tegame con tre cucchiai d'olio per pochi minuti. Aggiungere...

Preparate gli Spinaci in Foglia Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione e qualche foglia di bieta, con la sola acqua rimasta dopo essere stati lavati, e salateli leggermente. Tritate due piccole cipolle e fatele soffriggere, in 50 g di burro, per qualche minuto, finché saranno...

Preparate una besciamella densa (vedi ricetta), dividetela in due parti e una parte aromatizzatela con la noce moscata. Lessate il petto e le rigaglie di pollo, passateli con il tritacarne e unitevi la metà della besciamella lasciata naturale. Aggiungete due tuorli d'uovo, sale, pepe e...

Mondate la rucola, lavatela e tagliatela a pezzetti. In una terrina mescolate i due tuorli d'uovo con 80 g di formaggio grattugiato, il latte, il sale ed un pizzico di noce moscata. Infine aggiungete la rucola. Fate cuocere la pasta in acqua salata, con qualche goccia di olio, in modo che non...

Fate scongelare i Cuori di Carciofi Findus tagliateli a spicchi sottili in una padella con 2 cucchiai di olio e salate. Coprite e stufate per 10 minuti a fuoco basso, poi frullateli con il mixer per ottenere una crema. Cuocete le lasagne in acqua bollente salata. Levatele dalla pentola con un...

In un tegame con il burro, fate appassire le cipolle tagliate sottili, per dieci minuti a fiamma bassa, mescolando regolarmente. Quindi incorporatevi la farina, continuando a mescolare e, dopo qualche minuto, unitevi la Fontina valdostana a cubetti e il latte. Proseguite la cottura ancora per...

Preparate la pasta all'uovo (vedi ricetta). Nel frattempo mettete in una casseruola l'olio, la cipolla intera in cui avrete inserito il chiodo di garofano, il sedano, la carota e sale. Fate cuocere per 20 minuti, aggiungete il fegatino e tenete sul fuoco per altri 10 minuti. Finita la cottura,...