Tagliare a tocchi le melanzane e tagliare a pezzetti i peperoni. Friggere e scolare bene dell'unto le due verdure. Tagliare il cuore del sedano a rondelle, affettare finemente la cipolla e metterli insieme ad appassire con un paio di cucchiai di olio in un tegame antiaderente. Quando sono appassiti...

In una pentola, mettere a bollire in acqua leggermente salata le cime di rapa accuratamente pulite e scolarle al dente, cioè quando è possibile infilzarle con la forchetta senza romperle. In un tegame capiente rosolare, a fuoco vivace, le cime di rapa con l'olio e 4 spicchi d'aglio...

In un'insalatiera mettere le carote pelate e tagliate a bastoncino e il cuore di sedano tagliato a tocchetti. Condire con olio, un pizzico di zucchero, sale e pepe. Prima di servire aggiungere le mandorle pelate e tagliate a filetti.

Preparate i Funghi Champignon Findus e i Cuori di Carciofo Findus Seguendo le indicazioni riportate sulle confezioni. Tagliare a fettine sottili una mela, tritare i gherigli delle noci e aggiungerli ai carciofi e ai funghi Champignon. Preparare una vinaigrette emulsionando olio, aceto, sale, pepe...

Mettete sul fuoco una capace casseruola con acqua salata. Pulite tutte le verdure: sul torsolo dei cavolini incidete un taglio a croce, tagliate la zucca e le patate a cubetti, lavate tutte le verdure separatamente. Quando si alzerà il bollore, tuffate nell'acqua i cavolini, dopo dieci...

Mettete ad ammorbidire in una tazza con dell'acqua tiepida i funghi secchi. Tritate una manciata di prezzemolo e uno spicchio d'aglio e fate appassire, finché l'aglio sarà colorito, il trito in una casseruola con due cucchiai di olio. Unite i funghi secchi che avrete strizzato bene...

Far scongelare i Funghi Champignon Findus e disporli in una pirofila. In una ciotola mescolare il pangrattato, un cucchiaino di aghi di rosmarino tritati finissimi, sale e pepe macinato fresco. Irrorare i Funghi Champignon Findus con l'olio e spolverizzarli con il pangrattato aromatizzato. Cuocere...

Mondate e sbucciate le melanzane, lavatele e tagliatele a cubetti di 3 centimetri di lato, quindi salatele e lasciate che depositino l'acqua di vegetazione per 30 minuti. Nel frattempo tagliate a rondelle sottili il sedano, togliete il nocciolo alle olive e sminuzzatele, sciacquate i capperi e strizzateli....

Rassodate le uova facendole bollire per 9 minuti circa e fatele poi raffreddare sotto acqua corrente. Aprite leggermente le foglie esterne della verza, senza romperle e senza staccarle dal fusto centrale, che pareggerete sul fondo perché possa reggersi dritto. Staccate con un coltellino...

Pulire ed affettare sottilissime le cipolle. Soffriggerle in un paio di cucchiai di olio per 5 minuti, o fino a quando diventeranno trasparenti. Aggiungervi 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiai di aceto, sale, pepe e 1 cucchiaino di semi di cumino. Amalgamare con cura a fuoco lentissimo per...