Per la crema: stemperare l'amido di mais nel latte con 400 gr di zucchero e la bustina di vaniglia. Far addensare bene su fuoco dolce quindi, una volta fredda, aggiungere il cioccolato amaro sminuzzato e la zuccata a pezzettini. Sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere le mandorle. Sciogliere...

Lasciate scongelare i Cuori di Carciofi Findus e tagliateli a fettine. Scaldate abbondante olio in una padella, abbassate leggermente la fiamma e fate friggere i Cuori di Carciofi Findus, mescolando spesso, fino a portarli a doratura. Prelevate i Cuori di Carciofi Findus con una parte dell'olio...

Sbattere bene le uova con un pizzico di sale. Versarle in un padellino antiaderente, di dimensioni contenute per ottenere una frittata abbastanza alta, e senza aggiungere olio. Cuocere a fuoco basso rigirando la frittata, con l'aiuto di un piatto, dopo i primi 2 minuti di cottura. Appoggiare...

Cuocete le Punte di Asparagi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Sbucciate e affettate sottilmente la cipolla, mettete 20 gr di burro in una padella e fatela imbiondire per 5 minuti a fuoco medio. Tagliate a metà le Punte di Asparagi Findus nel senso della lunghezza,...

Mondate e lavate i germogli di soia. Preparate i Cuori di Carciofi Findus seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Lavate e affettate i cipollotti e sminuzzate 5 fili di erba cipollina. Fate soffriggere i cipollotti in una padella con l'olio, aggiungete poi i germogli, i Cuori di...

Tagliare le zucchine in minuscola dadolata e soffriggerle velocemente in un cucchiaio di olio a fiamma vivace, dovranno essere cotte ma consistenti. Lasciare scongelare i Piselli Novelli Findus. Soffriggere in un cucchiaio di olio uno scalogno tagliato sottile, quindi aggiungere i Piselli Novelli...

Tagliate la cipolla a dadini piccoli, scaldate il burro in una padella, quindi unitevi i gamberetti, preparati seguendo le indicazioni riportate sulla confezione, per un minuto e mezzo. Sgocciolate ora i gamberetti, aggiungete la cipolla e fatela cuocere per 6 minuti. Nel frattempo sbattete le...

Amalgamare 5 tuorli con la farina e il sale sbattendo per qualche minuto con le fruste elettriche. Aggiungere poi un uovo intero e continuare a sbattere per qualche minuto. Montare 5 albumi a neve ferma e unirli delicatamente ai tuorli. Unire tutte le erbe tritate: una manciata di basilico sminuzzato,...

Lavate e pulite le zucchine, aiutandovi con la spazzola per verdure, quindi tagliatele a metà nel senso della lunghezza e sistematele in un cestello per la cottura a vapore. Lasciatele cuocere per circa 10 minuti poi, una volta cotte, tagliate le zucchine a rondelle e adagiatele in una pirofila...

Passate il peperone sulla fiamma del gas, quindi sbucciatelo. Fatelo appassire in una padella antiaderente, a fuoco basso per pochi minuti. In una terrina battete leggermente le uova con il Parmigiano Reggiano e il latte. Mettete un cucchiaio di olio in una padella, versateci le uova sbattute...