Impastare tutti gli ingredienti con la farina setacciata e ricavare dalla pasta dei cordoncini del diametro di 3 cm. Tagliare i cordoncini in pezzi uguale di 10 cm e accavallarne gli estremi formando delle ciambelline. Disporre su un capace vassoio coprire con un telo e far lievitare fino a raddoppiare...

Tagliare il burro a pezzettini. Strofinarlo tra le dita con la farina fino ad avere un composto tipo briciole di pane. Con questo composto fare la fontana, mettere al centro gli altri ingredienti e incorporarli lavorandoli il meno possibile. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla...