Bollire le uova per 8 minuti e lasciarle raffreddare. Mettere il tuorlo in uno schiacciapatate e passare. Aggiungere la maionese Calvè (classica, Mayò o Leggera in base alle preferenze), il sale, l'erba cipollina e il prezzemolo. Decorare con olive e ketchup.

Imburrare una teglia e porvi sopra uno strato di pane. Spalmare sul pane lo stracchino e mettere poi il prosciutto crudo. Coprire con un altro strato di pane e procedere come prima fino a terminare gli ingredienti. Sbattere in una terrina le uova mescolate al latte. Versare il composto sul...