Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottilissime. Riscaldate il forno a 250°. Ungete una teglia, adagiatevi le fettine di patate e fatele indorare nel forno caldo per circa  20-25 minuti. Le fettine devono essere ben croccanti! Nel frattempo pillottate i filetti di merluzzo con il...

Tagliate il filetto a metà per la lunghezza. Spolverizzate con sale, pepe e rosmarino.  Allargate le fettine di pancetta una vicino all’altra. Adagiatevi le due parti di filetto ed avvolgeteli con la pancetta.  Sbucciate le patate, tagliatele a metà e fatele cuocere...

Scongelate i filetti di merluzzo. Lavate le carote e le zucchine, pelate le carote e grattugiate tutto con una grattugia a fori larghi. Rosolate le verdure grattugiate in una padella con l'olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale e cuocete per 5 minuti girando. Scaldate il latte, unite...

Fate scongelare i piselli e i filetti di merluzzo. Tagliate a cubettini la carota e la zucchina, sminuzzate la cipolla e rosolateli in una casseruola con l'olio. Unite i piselli, il riso e cuocete su fuoco medio per 13 minuti diluendo poco alla volta con il brodo. Aggiungete lo zafferano, il...

Fate scongelare i piselli, i filetti di merluzzo e i gamberi. Tagliate a cubetti la carota, la zucchina e il merluzzo, sminuzzate la cipolla. Rosolate in una casseruola la cipolla con 10 g di olio, unite il riso e fate cuocere per circa 15 minuti diluendo poco alla volta con il brodo caldo. Aggiungete...

Pelate le patate e le carote, tagliatele in piccoli pezzi, mettete in 2 casseruole le patate in parti uguali, unite in una le carote e nell'altra i piselli, coprite con acqua fredda, regolate di sale. Fatele cuocere senza spappolarle, scolatele e rimettetele sul fuoco in modo che evapori l'umidità...

Pelate la carota e le patate, tagliatele in piccoli pezzi con la zucchina, mettetele in una casseruola con i piselli, regolate di sale e coprite con l'acqua. Fate cuocere fino a quando le verdure diventano tenere, sgocciolatele, rimettetele sul fuoco in modo che si asciughino bene. Amalgamatele...

Fate scongelare i piselli e i filetti di merluzzo. Affettate sottilmente il porro e il sedano, tagliate a cubetti la carota e il merluzzo. Portate ad ebollizione abbondante acqua e salatela. Rosolate in una casseruola con l'olio, il porro, il sedano e la carota, unite i piselli, il merluzzo...

Sistemare il merluzzo scongelato in una padella, versarci sopra il latte e 150 ml di acqua e lasciar cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo, sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti e farle cuocere per 10 minuti in acqua bollente salata finché siano tenere. Sgocciolare il pesce e scolare...

Cuocete al dente le sfoglie di lasagne in abbondante acqua e sale. Scolatele bene ed adagiatele una vicino all'altra su carta da cucina o su un canovaccio. Fate sciogliere il burro in un tegamino. Aggiungete la farina e mescolate bene fino a quando farina e burro non siano bene amalgamati. Aggiungete...