In un tegame versare l'acqua con lo zucchero, il sale e il pepe sulle patate tagliate a dadi e le mele renette tagliate a spicchi fino a coprirle. Portare ad ebollizione e cuocere lentamente con coperchio finche' le patate non sono tenere. Nel frattempo, in una padella cuocere la pancetta tagliata...

Tagliare le mele a bastoncini e irrorarle con il succo del limone per impedire loro di macchiarsi e perdere la fragranza. Mescolare alla perfezione il miele e la panna liquida, incorporarvi poi, delicatamente la panna montata, unire le mandorle sminuzzate. Condire con la crema ottenuta le mele...

Sbucciare le mele e tagliarle a dadini, metterle in una terrina con i pinoli, 3 cucchiai di zucchero, le uvette e farle riposare per almeno 30 minuti. Mettere le farina in una ciotola con il burro ammorbidito, la zucchero, il tuorlo delle due uova, mezzo cucchiaino di sale e un cucchiaino di lievito,...

Fate scongelare la Pasta Sfoglia Findus. Bagnate nel vino le prugne e l'uvetta. Tagliate a pezzetti le mele, l'ananas e le prugne che avrete snocciolato. Mettete tutta la frutta in una terrina e cospargetela con il succo di limone. Quando la pasta sarà scongelata, spezzettatela e mettetela...

Ridurre il pane a pezzetti e metterlo in ammollo con il latte in una ciotola. Unire al pane gli altri ingredienti tranne la mela e 200 gr di zucchero per il caramello. Far caramellare lo zucchero e versarlo sul fondo di uno stampo dai bordi alti. Sbucciare la mela a fettine sottili e disporle...

Soffriggere la cipolla nell'olio, unire lo speck e la salsiccia precedentemente frullati e fare cuocere. Salare e unire il latte e le mele grattugiate, continuando la cottura a fuoco lento. A parte mescolare la farina, il tuorlo e aggiungere al sugo. Quando la pasta sarà cotta condire...

Pelare le mele e tagliarle a fettine sottilissime in una capiente ciotola (meglio se di acciaio). Disporre alternativamente uno strato di mele ed uno di zucchero. Aggiungere la stecca di cannella, coprire e far marinare per 5 ore. Scolare il liquido che si sarà formato e addensarlo sul...