Fate rosolare due spicchi di aglio ed il peperoncino piccante, in una padella larga, per alcuni minuti. Appena rosolati, toglieteli e versate nella padella i pomodori pelati passati al setaccio, i capperi lavati ed asciugati, le olive snocciolate, le acciughe dissalate e spezzettate. Mescolate...

Lessare il cavolfiore, al dente, in acqua salata. Tagliare i peperoni a striscioline, snocciolare le olive e farle a pezzetti, unire le acciughe anch'esse a pezzetti e mezzo cucchiaio di capperi. Unire il cavolfiore lessato e condire tutto con olio e aceto. Far riposare almeno mezz'ora e servire...

Lavate quattro melanzane, asciugatele e tagliate la calotta superiore. Aiutandovi con uno scavino, prelevate metà della polpa interna, tagliatela a cubetti e tenete da parte le melanzane svuotate. In un tegame fate rosolare i cubetti di melanzane con due cucchiai di olio ed uno spicchio di...

Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata ed appena si alzerà il bollore, lessate la pasta. In un tegame capiente saltate i pomodorini, tagliati a piccoli pezzi, con due cucchiai di olio ed uno spicchio di aglio, unite quindi il burro a pezzetti e la panna. Amalgamate bene...