Frullare la polpa della pesca con lo zucchero ed il latte per circa un minuto a velocit` media. Unire la panna fresca da montare, un dito di Limoncello e versare il tutto nella gelatiera. Seguire le istruzioni riportate sul libretto della gelatiera, rispettando i tempi consigliati. Nel frattempo...

Preparare la pasta sfoglia (vedi ricetta) o usare quella già pronta surgelata. Stendere la pasta sfoglia in un disco sottilissimo e con l'aiuto di un bicchierino o di un tagliapasta ricavare tanti quadrati di 6 cm di lato, o tanti dischetti. Sbucciare le arance, tagliare a striscioline...

Far rosolare le cosce di pollo in un cucchiaio di olio extravergine, aggiungere il bicchierino di limoncello e lasciare evaporare per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe e aggiungere il rosmarino e il limone lavato e tagliato a fette. Portare a cottura e servire caldo. Se lasciate rosolare...