Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto non sarà soffice e spumoso.
Aggiungere le mandorle tritate grossolanamente, il burro e il cioccolato fondente sciolti entrambi a bagnomaria e amalgamare bene gli ingredienti.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto con...