Adagiate i filetti di sogliola su un piatto di portata, versateci sopra il succo di limone e insaporite con sale e pepe. Tagliate le punte agli asparagi (5 cm circa di lunghezza) e fatele bollire per 10 minuti. Scolatele, fermate la loro cottura sotto l'acqua fredda. Disponete 2 asparagi su...