Pulite i carciofi fino alla parte tenera. Tagliateli sottili, metteteli in un contenitore con acqua e limone. Prendete i gamberi, fateli bollire con acqua e 1 cucchiaio colmo d'aceto per non piu' di 10 minuti, dopo scolateli. Sgusciateli e uniteli ai carciofi, condendo il tutto con olio, sale,...