Mettete a cuocere le patate, con la buccia, in abbondante acqua leggermente salata. Quando saranno cotte, sbucciatele e passatele con lo schiacciapatate per ottenere una purea. Lavate i broccoli e senza scolarli metteteli a cuocere in un tegame per circa 15 minuti. Pulite le melanzane e tagliatele...