Prima di iniziare, togliere il gelato dal congelatore e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 10 minuti, dovrà risultare spalmabile. Tagliare via, alla base di ogni pandorino, una fetta di circa 1cm. Mettere da parte. Con un coltellino a punta, asportare parte della mollica del cuore...

Tagliare i fichi, lasciandone 3 per la decorazione, e frullarli con il latte. Unire la panna, il miele e il vino passito, e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Rovesciare il composto nella gelatiera e preparare il gelato seguendo le istruzioni allegate. Ricavare delle palline di...