Velare di olio i peperoni e arrostirli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti, adagiandoli sulla griglia da forno. Girarli ogni tanto per ottenere una cottura omogenea.
Una volta arrostiti, spellare e fare a filetti piccoli i peperoni e tenerli da parte.
In una capace padella, con un...
