Per il ripieno: mettete a scaldare per mezz'ora il miele. Aggiungete la buccia d'arancia a pezzetti, le noci tritate, la noce moscata grattugiata e i semi d'anice. Mescolate accuratamente finché non ottenete un amalgama omogeneo. Togliete l'impasto dal fuoco e lasciate raffreddare. Per...

Preparate le crepes: versate in una ciotola la farina, lo zucchero, mezzo cucchiaino di sale, una presa di noce moscata, le uova, il burro e il latte. Mescolate gli ingredienti con una frusta a mano e sciogliete tutti i grumi. Versate un piccolo mestolo di pastella in un padellino antiaderente...

Tagliare a scaglie le mandorle dolci e quelle amare. Far sciogliere in un pentolino, a fuoco medio, 180 grammi di zucchero con un bicchierino da liquore di acqua (40 ml circa) Quando lo zucchero avrà assunto un bel colore caramellato, immergervi le mandorle a scaglie, mescolando continuamente...

Preparate i Funghi Champignon Findus e i Cuori di Carciofo Findus Seguendo le indicazioni riportate sulle confezioni. Tagliare a fettine sottili una mela, tritare i gherigli delle noci e aggiungerli ai carciofi e ai funghi Champignon. Preparare una vinaigrette emulsionando olio, aceto, sale, pepe...

Togliere la Pasta Sfoglia Findus, pronta da stendere, dall'astuccio e lasciar scongelare per almeno un'ora. In un tegamino soffriggere nel burro il pangrattato, aromatizzato con un pizzico di cannella. Amalgamare in una ciotola le mandorle dolci tritate, le noci sgusciate e tritate grossolanamente,...

Fate dorare le nocciole mettendole in forno caldo a 150 gradi e girandole ogni tanto. Lasciatele freddare, polverizzatele e mescolatele alle uova, aggiungendo un uovo alla volta. Fate ammorbidire il burro a bagnomaria e, quando si è trasformato in crema, lavorandolo con una spatola, aggiungete...

Battete i tuorli delle uova con lo zucchero, fino a renderli bianchi e spumosi. Incorporatevi il burro sciolto a bagnomaria e, continuando a mescolare, unite la farina un poco alla volta, le mandorle tritate, il maraschino, il lievito e la vaniglina. Lavorate accuratamente l'impasto, quindi unite...

Setacciate la farina con il sale e mezzo cucchiaio di zucchero. Disponetela a fontana e versate al centro un uovo, il burro ammorbidito a temperatura ambiente e l'acqua intiepidita necessaria. Impastate energicamente, sbattendo la pasta sulla spianatoia, fino a quando non assume una consistenza...

Spolverizzare il piano di lavoro con un po' di zucchero a velo e distendervi il marzapane. Ricavare 20 cubetti e decorarli con mezzo gheriglio di noce. Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria e irrorare con delicatezza metà dei cubetti di marzapane. Tritare nel mixer le mandorle spellate...

Mescolare bene i tuorli delle uova con lo zucchero e poi aggiungere la noce di cocco in scaglie. Montare gli albumi a neve fermissima e incorporarli lentamente all'impasto. Disporre dei mucchietti d'impasto, molto distanziati, su di una carta oleata imburrata, posata sulla placca da forno. Cuocere...