Rompere le uova in una terrina, aggiungere 2 cucchiai di prezzemolo tritato, il Pecorino Toscano grattugiato, 2 cucchiai di latte, il sale e sbattere tutto molto energicamente. In una padella fare scaldare l'olio molto bene e versarvi il contenuto della terrina. Quando la frittata inizier` a rapprendersi,...

Sbattere le uova con una presa di sale, prezzemolo tritato e 2 cucchiai di formaggio grattugiato. Versare metà del composto in una padella antiaderente e preparare una frittata rigirandola non appena si stacca dal fondo. Adagiare su carta assorbente e preparare una seconda frittata. Adagiare...

Sbattere le uova in una ciotola, aggiungendo il latte, il prezzemolo tritato, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe. Scaldare la padella con 1 cucchiaio d'olio e versarvi un quarto del composto. Fare una frittata sottile lasciandola cuocere da tutte e due le parti. Ripetere l'operazione...