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Alici farcite alla ligure
 
Sbriciolate il pane e ricavatene circa 80 gr di mollica e mettetela ad ammorbidire nel latte. Lavate e tritate il prezzemolo. Pulite le alici togliendo le squame, le interiora, la testa e la lisca centrale, poi lavatele e asciugatele delicatamente. Strizzate la mollica di pane e mettetela in...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO0/5
Sformato di riso dolce
 
Fate ammorbidire l'uvetta in una tazza di acqua tiepida. Versate il latte in una pentola, portate ad ebollizione e, tenendo il fuoco a fiamma moderata, aggiungetevi il riso ed un pizzico di sale. Unite anche due chiodi di garofano ed una bustina di vaniglia, continuando sempre a mescolare. Trascorsi...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO5/5
Taralli con le uova
 
Mettete sulla spianatoia tutti gli ingredienti e lavorateli energicamente con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Date quindi alla pasta la forma di un rotolo leggermente schiacciato e tagliatene tanti piccoli pezzi uguali. Allungateli, lavorandoli con le mani sulla spianatoia e chiudeteli...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO45 min.
GRADIMENTO0/5
Torta di ananas
 
Impastate la farina con 80 gr di burro ammorbidito, l'uovo, il lievito, un litro e mezzo di acqua, un pizzico di sale e un paio di cucchiai di succo di ananas. Impastate lo zucchero con il burro rimasto e adagiatelo sul fondo dello stampo insieme con due fette di ananas tagliate a pezzetti. Versatevi...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO60 min.
GRADIMENTO0/5
Torta allo yogurt
 
In una terrina sbattete bene le uova, unitevi lo yogurt, lo zucchero, la farina, l'olio e per ultimo il lievito. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto ben omogeneo. Versate il composto in una teglia imburrata e leggermente infarinata e ponete in forno, già caldo a 150 gradi, per...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO40 min.
GRADIMENTO2/5
Crostata ai sei frutti
 
Seguite le istruzioni sulla confezione della Pasta frolla Findus Stendete la pasta con uno spessore di 3-4 millimetri e foderate la tortiera, precedentemente imburrata e leggermente infarinata. Con la pasta rimasta formate tre cordoncini dello spessore di una matita e di lunghezza pari al diametro...
DIFFICOLTÀ3/5
TEMPO50 min.
GRADIMENTO0/5
Zuppa di alici
 
Pulire le alici, togliere loro le teste e lavarle, salarle e tenerle da parte, in un colino, perchh perdano acqua. In un tegame fare imbiondire la cipolla tagliata sottile, aggiungere il peperoncino e i pomodori pelati e fare cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Allungare con 4 bicchieri d'acqua...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO0/5
Polpettone estivo
 
Pulite una carota, tagliatela a cubetti e lessatela in un pentolino contenente acqua bollente leggermente salata. Tagliate a dadini i tre cetriolini e tritate finemente il prosciutto cotto. In una terrina amalgamate insieme la carne macinata, il prosciutto e le due verdure. Insaporite il composto...
DIFFICOLTÀ2/5
TEMPO30 min.
GRADIMENTO0/5
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