Fate imbiondire l'aglio schiacciato e il peperoncino con l'olio.
Unite le acciughe sminuzzate, i capperi, le olive affettate e, mescolando di tanto in tanto, fate cuocere lentamente per una decina di minuti, in modo che le acciughe non friggano.
Eliminate l'aglio e il peperoncino.
Cuocete intanto...