Tritate finemente le nocciole insieme a 50 gr. di cioccolato fondente. Versate il composto in una ciotola e amalgamatelo alla nutella con un cucchiaio di legno. Formate delle sfere di circa 1 cm di diametro e lasciatele in frigo per circa 20 minuti. Fondete a bagnomaria (o nel microonde) 250...

Mettere in un piatto da dessert una banana tagliata per la lunghezza. Distribuire sulla banana delle palline di gelato alla vaniglia. Versare sopra al gelato il cioccolato liquido, quindi della granella di frutta secca. Decorare con dei ciuffetti di panna montata con al centro una ciliegia sotto...

Passate al mixer i mandarini sbucciati, tenendone un paio da parte, e mettete la polpa ricavata in una terrina con lo zucchero a velo e il succo di limone. Fate scioglire la gelatina con un po' di acqua tiepida. Mescolate accuratamente i mandarini passati al mixer e aggiungete la gelatina. Cuocete...

Sbucciate i kiwi, tagliateli a fettine e poneteli nel frullatore insieme ad un terzo di zucchero a velo e un terzo di vaniglia. Frullate fino ad ottenere una purea che verserete in una terrina, unendovi un terzo di gelatina. Unite delicatamente un terzo della panna montata e un terzo di rhum,...

Per la salsa al cioccolato: riunire in un pentolino il cioccolato spezzettato, lo zucchero, la panna e il burro Cuocere a fuoco bassissimo fino a che il cioccolato sarà completamente sciolto e ben amalgamato e la salsa avrà raggiunto la densità desiderata. Far stiepidire la...

Dopo aver montato il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Preparare a parte un impasto con la farina, il lievito, l'acqua e un pizzico di sale, poi incorporarlo al composto di burro, uova e zucchero. Versare in uno stampo la marmellata di lamponi,...

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Incorporare lo zucchero, le uova, la farina e il lievito. Infornare a 200 gradi per 30 minuti.

In una pentola portare ad ebollizione il latte e la panna con la stecca di vaniglia. In una terrina montate nel frattempo le uova intere e i tuorli con 230 g di zucchero. Versatevi lentamente il composto di latte e panna ancora caldo, sempre sbattendo per evitare che le uova si rapprendano. In...

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un pentolino, versare poi il cioccolato fuso in un recipiente e aggiungere il riso soffiato, continuare a mescolare finché il riso soffiato sia ricoperto dal cioccolato e non rimanga cioccolato liquido senza riso. Con un cucchiaino disporre dei...

In una terrina mettere la farina e, al centro, lo zucchero, il burro fuso, due uova intere più un tuorlo, il kirsch, un pizzico di sale e l'olio. Lavorare fino ad ottenere una pasta liscia ma consistente. Incorporare il latte e l'albume rimasto montato a neve. Suddividere il composto...