Montare il burro con lo zucchero, aggiungere poi l''uovo il lievito e la farina lavorando velocemente, formare un panetto da mettere in frigo per 20 minuti, avvolto nella pellicola. Preparare il ripieno mettendo in una ciotola la ricotta con lo zucchero, amalgamare poi aggiungere l''uovo e la vanillina....

Tritate finemente le nocciole insieme a 50 gr. di cioccolato fondente. Versate il composto in una ciotola e amalgamatelo alla nutella con un cucchiaio di legno. Formate delle sfere di circa 1 cm di diametro e lasciatele in frigo per circa 20 minuti. Fondete a bagnomaria (o nel microonde) 250...

Versare la farina sulla spianatoia con al centro 50 gr. di burro ammorbidito e a pezzetti, lo strutto sciolto a bagnomaria e un pizzico di sale. Quindi impastare per qualche minuto. Ricordare di conservare una parte di pasta per le decorazioni. Preparare una tortiera imburrata e infarinata, poi...

Preparare la pasta sfoglia (vedi ricetta, oppure usa la Pasta Sfoglia Rotolo Findus) e stenderla su un piano da lavoro. Con un tagliapasta quadrato, o in mancanza di esso con un semplice coltello, ritagliare dei cerchi o dei quadrati. In una ciotola sbattere 2 tuorli d'uovo e con essi spennellare...

Impastare bene la pasta di pane, già lievitata, con tutti gli altri ingredienti e formare tanti panini ovali, maritozzi, da mettere sulla teglia del forno unta. Lasciar riposare per alcune ore quindi infornare a circa 250 gradi fino a che saranno coloriti. Non ci vorranno più di 10...

Lasciar scongelare la pasta sfoglia e stenderla nuovamente in una sfoglia sottilissima. Preriscaldare il forno a 200°. Tagliare dei quadrati di 10 cm e disporli sulla placca del forno ricoperta della carta forno resente all'interno della confezione. Cuocere i quadrati di sfoglia per 5 minuti,...

Preparare la crema pasticcera (vedi ricetta) Montare la panna con un cucchiaio di zucchero ed unirlo alla crema pasticciera. Preparare la bagna dei savoiardi frullando un cucchiaio di fragole ed uno di ribes con i restanti 200 ml di latte. Disporre in uno stampo i savoiardi, bagnarli con poche...

Incorporare 200 gr di burro alla farina, setacciata due volte, e al sale. Aggiungere lo zucchero di canna e inumidire con un bicchiere d'acqua profumata con qualche goccia di essenza ai fiori di arancio fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprire l'impasto e far riposare. Cuocere il semolino nell'acqua...

Lasciar scongelare la pasta, secondo le indicazioni. Stenderla in una sfoglia di 1\2 cm di spessore. Tagliare la pasta con un bicchiere del diametro di 5/6 centimetri. Disporre al centro di ogni disco di pasta una noce di pasta di mandorle, circa 20 grammi. Chiudere il disco di pasta sigillandone...

Tagliare la polpa della zucca gialla a pezzetti piccoli; aggiungere un bicchiere d'acqua con lo zucchero. Far cuocere il composto a fiamma molto bassa, mescolando continuamente, fino ad ottenere una crema densa. Unire il succo di limone, l'aroma di vaniglia e proseguire la cottura a fiamma moderata,...