Aggiungere alla crema di marroni alcuni cucchiai di rum; amalgamarla con panna montata ferma e, infine, aggiungere al composto un cucchiaio di cacao. Inzuppare gli amaretti in mezzo bicchiere di rum allungato con altrettanta acqua, successivamente disporli su un piatto fino a coprirlo interamente....

Ammorbidire il burro e sbatterlo a crema con lo zucchero. Unire farina setacciata con il lievito, il sale e l'uovo. Mescolare bene finché non si ottiene un impasto omogeneo. Aggiungere il cioccolato a pezzetti. Prendere un po' di impasto e formare una pallina grande come una noce, appiattirla...

Setacciate la farina insieme a sale e lievito. Formate una fontana e aggiungete al centro lo zucchero, l'uovo, la buccia del limone grattugiata e sbattete per amalgamare bene. Distribuite sulla farina il burro tagliato a fettine e ancora freddo e lavoratelo velocemente per formare una pasta morbida....

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Aggiungete gli altri ingredienti lasciando per ultimi la farina e il lievito. Lavorate lentamente il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendete una sfoglia alta 8 mm e tagliate i biscotti con uno stampino....

Mescolare insieme le farine. Unire lo zucchero a velo setacciato, il lievito, la vaniglia. Aggiungere le uova ed infine la margarina. Se l'impasto risulta molto duro unire il latte in quantità necessaria a farlo diventare omogeneo. A quel punto stenderlo su una spianatoia, formare dei biscotti...

Disporre sullo spianatoio la farina a fontana, inserire lo zucchero, la margarina, le uova, la maionese l'aceto in cui precedentemente avrete sciolto il bicarbonato. Lavorate fino a quando l'impasto risulterà omogeneo e morbido (mi raccomando non deve risultare elastico). Infornare a 200°...

Mettere in una ciotola le uova con la farina setacciata, mescolare bene e aggiungere lo zucchero, poi sbriciolate gli amaretti e aggiungere all'impasto, intanto mettete a sciogliere il burro, spezzettate il cioccolato fondente in piccole scaglie e aggiungetele solo dopo aver amalgamato il burro con...

Mettete sulla spianatoia la farina a fontana e impastatela con l'olio e il vino. Se la pasta risultasse troppo dura, aggiungete un po' d'acqua tiepida e continuate a lavorarla fino ad ottenere un impasto morbido. Formate delle pagnottine e stendetele con il matterello sino ad ottenere delle schiacciate...

In una terrina lavorate a lungo il burro ammorbidito con 2/3 dello zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete un uovo alla volta e il sale. Unite la farina, la fecola e il lievito miscelati e setacciati insieme, alternandovi il latte e il caffè e amalgamate bene. Infine...

Mettere in una ciotola la ricotta con lo zucchero e lavorare bene con un cucchiaio fino a farla diventare cremosa. Aggiungere la farina, le uova, le gocce di cioccolato e il lievito ed amalgamare per bene. Mettere in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno già caldo...