Montare i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto non sarà soffice e spumoso. Aggiungere le mandorle tritate grossolanamente, il burro e il cioccolato fondente sciolti entrambi a bagnomaria e amalgamare bene gli ingredienti. Montare a neve gli albumi e aggiungerli al composto con...

Passare al mixer l'uvetta sultanina di ottima qualità con il limoncello, ottenendo una crema. Affettare le mele annurche e le pere sottilissime. Coprire la metà delle fettine di frutta con la crema di uvetta e limoncello. Su una teglia antiaderente disporre a cerchio le fettine...