Tostare le nocciole in forno e poi tritarle grossolanamente. Sbattere uova e zucchero, aggiungere il burro, la buccia di limone, le nocciole e mescolare bene. L'impasto deve essere morbido (un po' appiccicoso). Fare dei panetti di media grandezza. Cuocere in forno per circa 30/35 minuti a 180...

Far marinare per un giorno le foglie di vite in 10 bicchieri d'acqua e con il succo di un limone. Fare scaldare l'olio, versarci la cipolla tagliata a pezzetti e farla dorare. Aggiungere il riso, una manciata di pinoli, il sale, metà dello zucchero, l'uvetta e mescolare. Versare 250 ml...